ミネラルウォーターについて

ミネラルウォーターは、何が良いのか？

ミネラルウォーターの定義とはいったいなんなのでしょうか。体に良さそうなイメージがあったり、臭いがなく、有害物質が含まれていないというようなことを思い浮かべるかもしれませんね。

実はミネラルウォーターについては、農林水産省が「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」としてきちんと定義しているのです。そこによると、原水が特定水源より採取されている地下水であること、地下で蒸留や移動していく際に無機塩類が溶けだしたもの、などと書かれています。

処理方法と一口にってもその処理は様々。濾過、沈殿、加熱殺菌など処理方法はいろいろありますが、その処理方法についてミネラルウォーターの種類がわかれていくようです。

いわゆるナチュラルミネラルウォーターは、これらの濾過、沈殿、加熱殺菌の処理をしただけのナチュラルな水のこと。

通常のミネラルウォーターでは、地下で鉱物が溶けだしたものなのですがその水は、濾過、沈殿、加熱殺菌の処理の上に、紫外線やオゾンで殺菌したり、いろいろなミネラル分を混合したりと人の手がかなり加わったものをいいます。

ボルドウォーターはその名の通り飲み水ですね。

特に処理方法については決まりはないようですが、こちらは飲めるように殺菌処理をしたりしているだけでミネラルが入っているかどうかなどの決まりはありません。

上のような区分がきちんと決まっている上、ほとんどのミネラルウォーターはナチュラルミネラルウォーターに入るようです。ミネラルをどのくらい含んでいるのかなど味や品質にはばらつきがあるようですが、いずれにせよ自然な水は体によさそうですよね。